Я вообще не понимаю, какая им разница 20 человек обслуживать за одним столиком или эти же 20 человек будут сидеть за 4 столами. Готовить все-равно на 20 человек!
По четвергам не многие в кабаки ходят, а здесь сразу много придет - выручка больше будет. У них наоборот скидки должны быть на большое количество человек в будни!