Готовим для своих любимых половинок!!!

Эта сосиска на какое то насекомое очень похожа , типа сороканожки

Волосатая сосиска-сильная весчь!!!!!!!

Привет, кулинары! Хоть тема и "для половинок", но иногда сделать вкусно можно и просто так, для души
А если есть повод то и с душой!

Вашему вниманию отчеты спеца по пасте

Татьятелле с лососем в сливочном соусе

Надо: 250 гр тальятелле, свежий (не копченый!) лосось 200 гр, 250 мл 20-40%% сливок, тертый пармезан 50 г., соль, сливочное масло.

1. Отварить пасту в соленой воде (8 минут)
2. На сковороде растопить сливочное масло и в нем обжарить лосось до порозовения, быстро влить сливки и помешивать до выпаривания сливок и достижения приятной розоватой консистенции.
3. Ввести пасту, перемешать, перед подачей посыпать пармезаном и перцем по вкусу.

Ням

а можно еще красной икры добавить ))) ну это для регионов, где с ней проблем нет ))))))))

Икры! Ты знал!... Но это был бонус-секрет )))))

Шарлотку люблю делать сюда не смотрим тут много ошибок и без картинок:
http://www.primera-club.ru/forum/top...7423#msg207423
Для пирога нужно 3 яблока(можно 2), сахар (стакан), мука пшеничная высший сорт (стакан), 3 яйца, немного сливочного масла... стаканы одинаковые небольшие 200-250мл - это основное

духовку ставим на 180 градусов - нагрев верх и низ, немного нагретую посуду натираем маслом, режем яблоки...


Сахар, муку, яйца смешиваем миксером и заливаем сверху яблок - заливается довольно тяжело, помогаем ложкой главное залить все яблоки - пусть очень тонким слоем, готовый пирог будет подниматься в духовке

ставим в духовку и через 50 минут проверяем под розовой корочкой пирог должен быть уже готов (если корочка не розовая то температура не та ) Вкуснее всего теплый пирог есть с молоком...


Калорийность пирога приблизительно 210Kkal/100гр - не съедайте все сами поделитесь с любимой половинкой

и еще про пельмени....жареные

в разогретую сковороду наливаем подсолнечного или оливкового масла, аккуратно укладываем пльмени, обжариваем с двух сторон (около 10-15 минут с каждой стороны), до золотистой корочки, затем доливаем воды и тушим до готовности.

Так "Моя мама варит кофе! Подождем мою маму?..."
Итак варим кофе для своих любимых половинок..
Берем кофемолку и кофе свое любимое мы любим горькие сорта без кислинки и тем более не кислые, здесь сорт "Бурунди" из Африки:


Засыпаем зерна в кофемолку из расчета чтобы получилось 3 чайных ложечки размолотого кофе на 1 чашку здесь засыпано на 2 чашки естественно :


перемалываем в мелкий порошек, на моей кофемолке уходит примерно40-50 сек на все это:



Добавляем сахар 1 чайная ложка на 2 чашки кофе:



Добавляем поваренной соли на кончике ножа ( или чайной ложечки) много не нужно иначе вкус испортится:



перемешиваем (хотя и так все перемешается при варке) и сыпем молотое кофе в турку:



Набираем в фильтр свежей воды



и после ее фильтрации заливаем в турку



наливать нужно по плечики выше будет выкипать ниже вкус получается не такой ( если налит например меньше половины турки не знаю почему)



Вообще по - турецки кофе готовят на горячем песке, но у нас нет такой конструкции поэтому ставим на "медленный огонь" т.е. на 0,5 на электроплите:



После того как только кофе закипело ( у меня около 1 часа) добавляем в него сахар (или не добавляем кто как любит) я добавляю сироп для кофе "Ирландский крем"



Разливаем по чашкам



берм их и идем в спальню

(изображение отсутствует! )...
Вот собственно и все!
З.Ы. ромашка на фото живая!!! сорвал вчера 10.04.09! когда гулял с собакой как так быстро зацвела не знаю снега нет всего пару недель, а ромашки есть...

маладца Ромка, супер просто.

Вкусно!!!